La pizza est un met favori Ă  travers les cinq continents, elle se prĂ©pare au four Ă  l’aide d’une pelle Ă  pizza . Peu importe le lieu oĂą vous vous trouvez, beaucoup de gens, allant des enfants aux jeunes, et en passant par les adultes et les seniors adorent Ă©normĂ©ment manger une pizza.

Ouvrir une pizzeria est donc un business très lucratif. Avec de bonnes recettes de pizza diversifiées et originales, vous pouvez épater et appâter assez facilement et rapidement des clients. Cependant, avant de projeter l’ouverture de votre future pizzeria, il est essentiel d’avoir en mains tous les ustensiles et les appareils indispensables dans votre cuisine pro.

En tête de liste des ustensiles incontournables, vous trouverez la pelle a pizza. De nos jours, le marché des équipements et accessoires pour pizzeria ou établissements de restauration regorge de différents modèles de pelle a pizza pas cher.

À noter que cet ustensile de pro se décline en différents choix en fonction du matériau de fabrication utilisé. Vous souhaitez choisir entre la pelle pizza bois ou la pelle pizza inox ou la pelle a pizza perforé ?

À l’aide de notre guide comparatif, vous pouvez facilement constater lequel de ces modèles de pelle a pizza vous convient le mieux. Que ce soit en termes de fonctionnalité, d’apparence esthétique, de praticité, de prix, trouver la meilleure pour four a pizza grâce à nos tests et nos avis produits.

Comparatif des meilleures pelles Ă  pizza

Avis sur la pelle Ă  pizza Contacto

Vos pizzas sont prêtes à sortir du four ? Que faire ? À cet instant, l’ustensile important à avoir en main est cette pelle à pizza révolutionnaire Contacto. Avec cette pelle pizza bois, il n’y a aucune crainte à se mettre au contact du four à pizza. Vous ne risquez pas de brûler en prenant votre pizza avec cette excellente pelle a pizza bois.

Ses caractéristiques durables et solides sont dues aux matériaux utilisés pour sa fabrication. Avec la manche en bois et la tête de la pelle a pizza en aluminium, vous disposez d’un outil de cuisine pro pratique et efficace. Le bois comme manche vous permet de manier aisément cette pelle pizza professionnelle. Il n’y a aucune peur à avoir sur le fait que cela pourrait glisser !

La tête de la pelle en aluminium résiste fortement à des températures élevées. Vous pouvez ainsi récupérer vos pizzas toutes chaudes à l’intérieur du four. Sachez que cet équipement incontournable peut aussi servir à récupérer d’autres aliments comme des pâtisseries ou des pains dans le four.

Contacto - Pelle Ă  Pizza avec Manche en Bois - Aluminium - Longueur du Manche 43 cm - 35 x 30,5 cm
  • Pelle Ă  pizza en aluminium
  • Manche en bois
  • Mettre les pizzas au four et les en sortir en toute facilitĂ© et sĂ©curitĂ©
  • Excellente finition, robuste et rĂ©sistant
  • Utilisation simple et confortable

Avis sur la pelle pizza Relaxdays

Vous avez besoin de la meilleure pelle pizza bois du moment ? Cet équipement est un indispensable parmi les attirails de cuisine d’une pizzeria, d’un bar, d’un établissement de restauration rapide… Actuellement, cette pelle pizza bois Relaxdays est le grand must have d’un établissement de restauration.

Elle offre une grande praticité et efficacité pour le transport de la pizza du plan de travail au four. Elle sert énormément pour faire sortir la pizza succulente du four à feu de bois ou du four électrique.

Cette pelle pour four a pizza moderne est très séduisante. Son design respecte les normes d’un outil de pizzeria fonctionnel. La tête de cette pelle pizza professionnelle est conçue en  métal. Ce qui la rend ainsi ultra résistante et solide face aux feux ou à la forte température provenant de votre four.

À savoir que cette pelle a pizza pas cher ne sert pas seulement aux transferts des pizzas. Elle peut également servir pour des pâtisseries sucrées ou salées, pour des pains délicieux.

Relaxdays 10019248 Pelle à pizza gâteau rectangle 30,5 x 79 cm en métal avec manche en bois Plateau cuisine Pelle pour four pain tarte flambée pratique, métal et bois,Gris
  • Faire des pizzas comme chez une pizzeria
  • Pour glisser et retirer la pizza du four
  • Pas de glissement de la pizza
  • Avec un bord mince pour transfĂ©rer la pizza facilement
  • Manche en bois

Avis sur la pelle a pizza Blumtal Pierre

Cette pelle a pizza pas cher Blumtal est un outil primordial à avoir dans sa cuisine pro ou sa cuisine à la maison afin de préparer parfaitement les meilleures pizzas du moment. Elle comprend un manche très long conçue en bois pour une parfaite fonctionnalité. Cette manche en bois permet à la pelle à pizza Blumtal d’être utilisée et maniée en toute sécurité. Il n’y a donc aucune inquiétude pour des risques de brûlures à cause du four, que ce soit une machine four électrique ou à feu de bois.

La tĂŞte de ce modèle en bois est fabriquĂ©e Ă  l’aide d’aluminium. Ce qui permet Ă  cette structure de supporter toute tempĂ©rature Ă  l’intĂ©rieur d’un four. La composition de cette pelle en alu poli permet Ă  cet Ă©quipement d’avoir une finition lisse et brillante. La qualitĂ© est garantie. Cette pelle a pizza pas cher s’accroche assez facilement au mur pour rendre son rangement plus simple. PrĂ©parer de la pizza sera un jeu d’enfant avec cet outil de cuisine.

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Blumtal Pierre A Pizza - Kit Pelle A Pizza Et Pierre Refractaire, Barbecue
  • PELLE AVEC POIGNÉE EXTRA-LONGUE: La pelle Ă  pizza en aluminium glisse la pizza dans le four ou sur le barbecue, et de la retire. Elle a une poignĂ©e en bois mesurant 41,5 cm (53,5 cm avec manche). La pelle s'accroche au mur pour son rangement.
  • MATÉRIAUX DE HAUTE QUALITE: La pelle est faite d'aluminium poli pour une finition lisse. La pierre Ă  pizza est faite de cordiĂ©rite, un matĂ©riau utilisĂ© en restaurant. Il se rĂ©chauffe facilement, conserve la chaleur et supporte jusqu'Ă  1200°C.
  • MATERIEL DE CUISSON DE PIZZA: Mesurant 38 x 30 cm, la pierre rectangulaire a la taille parfaite pour les fours, barbecues et pizzas. La pelle est de 30,5 x 30,5 cm; rattachĂ©e Ă  la poignĂ©e en bois amovible, l'ensemble mesure 85cm de long.
  • PIZZA ITALIENNE: La plaque rĂ©fractaire chauffe Ă  250-300 degrĂ©s et est prĂŞte en quelques minutes. Elle chauffe par le dessous, rendant la pizza croustillante. Elle est parfaite pour le pain ou une tarte dans les fours et sur les barbecues.
  • MANUEL FOURNI: Farinez la pelle de pizza avant de l'utiliser. Selon la tempĂ©rature, la pizza sera prĂŞte après 5-12 minutes dans le four, ou après 4-10 minutes sur le barbecue. Vous devez ensuite laisser la pierre refroidir complètement.

Trouver la meilleure pelle pizza, comment faire ?

La forme, les dimensions ou la taille, les matĂ©riaux de fabrication utilisĂ©s… Autant de points sont Ă  considĂ©rer pour trouver la meilleure pelle pizza.  À noter qu’il y a beaucoup de diffĂ©rences entre les modèles de pelle Ă  pizza bois ou pelle Ă  pizza inox. Faire le choix entre les deux peut s’avĂ©rer parfois complexe. DĂ©couvrez ce guide afin de sĂ©lectionner la meilleure pelle pizza du moment !

Il faut comprendre que la pizza pelle constitue un outil énormément pratique et utilisé pour le ramassage des pizzas cuites au four. Elle sert aussi à transporter la pizza réalisée de la table de travail en cuisine jusqu’au four. Afin d’éviter de se brûler, cet ustensile pro est vraiment indispensable.

Le choix de la pizza pelle doit se faire en premier lieu en fonction du matériau. La sélection du matériau bois, alu ou métal acier se fait en prenant en considération vos besoins et les différentes utilités de la pelle a pizza.

À savoir qu’une pelle pizza bois dispose d’une forte résistance, durabilité et une excellente praticité. La pelle a pizza inox est un modèle apprécié pour son design et son aspect esthétique. La marque weber ou andres propose une large gamme de pelle pizza pour enfourner les pizzas au four. Les modèles de pelle a pizza weber sont d’excellents choix pour leur performance et praticité.

Comment fonctionne une pelle à pizza en aluminium et quels sont ses avantages et ses inconvénients ?

pizza au four

Critères d’achat : Sur la base de ces facteurs, vous pouvez comparer et Ă©valuer les pelles Ă  pizza.

Taille de la pelle Ă  pizza

Les pelles Ă  pizza sont disponibles en plusieurs tailles. D’une part la taille de la pelle et d’autre part la longueur du manche de la pelle. Respectez les dimensions indiquĂ©es lors de l’achat. Les fabricants spĂ©cifient souvent les dimensions hors tout.

Le choix de la bonne taille dĂ©pend principalement de la taille de votre four. Habituellement, les fabricants fabriquent le mĂŞme type de pelle de pizza dans diffĂ©rentes tailles, donc je suis sĂ»r que vous trouverez celle qui vous convient. Le diamètre de la pelle est souvent d’environ 30 centimètres.
Si vous ĂŞtes un dĂ©butant, il est prĂ©fĂ©rable d’obtenir le plus petit, environ 14 cms. Je ne recommande rien de plus petit que ça. Avec cette taille, vous pouvez apprendre Ă  manipuler facilement les pelles Ă  pizza. Il est plus facile de le retourner pendant la cuisson et vous ne renverserez probablement pas la garniture de pizza lorsque vous bougez.
Je n’aime pas exposer mes mains Ă  un four très chaud. C’est pourquoi je recommande d’acheter un plateau Ă  pizza avec une poignĂ©e moyenne. Pourquoi une taille de pelle Ă  pizza moyenne me direz-vous ? Si la poignĂ©e est trop grande, il sera plus difficile de retourner la pizza pendant la cuisson.

Vous devriez toujours chercher une pelle à pizza en métal avec un manche en bois. Le métal conduit la chaleur plus facilement que le bois, donc même si vous faites attention, vous pouvez vous brûler.

Les tiges courtes sont appropriées pour :

  • pour le four
  • pizzaiolo
  • pierre Ă  pizza

Un long manche convient pour :

  • Four de jardin
  • four en pierre
  • modeler

Il existe deux types de pelle à pizza : ronde et carrée.

Les professionnels utilisent des bols arrondis en raison de la petite ouverture de la porte et de la facilité de manœuvre de la pizza dans les grands fours.
D’un autre cĂ´tĂ©, les carrĂ©s sont pratiques pour les petits fours et les grils, comme ceux que vous avez Ă  la maison.
De plus, il est important que la pelle Ă  pizza ait une surface plane pour faciliter la prise de la pizza du four.

Les différents types de matériaux pour une pelle à pizza

  • En bois. Le bois est un matĂ©riau traditionnel : il dure moins longtemps et il est difficile de le garder propre.
  • En acier. Contrairement au bois, les pelles Ă  pizza en acier sont plus durables, plus lisses et plus rĂ©sistantes : elles rĂ©sistent aux chocs qui peuvent survenir lors des manoeuvres entre le plan de travail et le four. Par contre, ils sont plus lourds que l’aluminium.
  • En aluminium. Ils sont lĂ©gers et peuvent rĂ©duire la fiction entre la pâte et la tĂŞte d’entrĂ©e, de sorte que la prise des pizzas et leur mise au four peuvent devenir des mouvements fluides et naturels. La structure de ces barquettes les rend solides et durables. Le poids est encore rĂ©duit grâce Ă  la surface perforĂ©e des tĂŞtes. Cependant, ils ont tendance Ă  ĂŞtre plus sensibles aux chocs.

Meilleure Pelle Ă  pizza – Pourquoi l’aluminium est-il meilleur que le bois

pizza parfaitement cuite avec la pelle Ă  pizzza

Les fabricants de  pelles pizzas, qui prĂ©parent des centaines de pizzas chaque jour, doivent garantir Ă  leurs clients des standards de qualitĂ© Ă©levĂ©s et constants tout en rĂ©duisant le temps et le stress. Par consĂ©quent, l’outil qu’ils utilisent comme prolongement naturel de leurs bras doit ĂŞtre lĂ©ger, facile Ă  utiliser, durable et hygiĂ©nique.

Ces dernières annĂ©es, l’offre du marchĂ© des plateaux Ă  pizza a Ă©tĂ© rĂ©volutionnĂ©e par l’introduction de plateaux Ă  pizza en aluminium qui remplacent les plateaux en bois plus traditionnels.

Une bonne pelle pour pizza en l’aluminium est meilleur qu’une en bois car il assure un rythme plus rapide pendant le travail et donc une productivitĂ© plus Ă©levĂ©e.

Les pelles à pizza perforés peuvent enlever la farine supplémentaire pour garder les fours propres, sans fumée et les pizzas sans croûte amère.

Les pelles Ă  pizza actuels n’ont pas besoin d’ĂŞtre remplacĂ©s tous les deux mois ; les pelles Ă  pizza  professionnelles peuvent ĂŞtre utilisĂ©es jusqu’Ă  deux ans et valent donc certainement un investissement.

Une pelle pour un four Ă  pizza  mĂ©tallique se nettoie mieux et plus rapidement, n’absorbe pas les rĂ©sidus et empĂŞche la prolifĂ©ration des bactĂ©ries.

Bien sûr, les pelles de pizza en métal ne sont pas toutes identiques. Le meilleur, avec le meilleur rapport qualité/prix le plus rentable, doit avoir certaines caractéristiques :

  • Les tĂŞtes et les poignĂ©es en aluminium sont lĂ©gères et faciles Ă  utiliser.
  • L’aluminium utilisĂ© doit ĂŞtre anodisĂ© pour Ă©viter l’oxydation et rĂ©pondre aux normes d’hygiène les plus strictes.
  • Les poignĂ©es tubulaires ovales fixes offrent la meilleure prise et une rĂ©sistance maximale.
  • Joints rivetĂ©s tĂŞte/poignĂ©e pour une meilleure durabilitĂ©.
  • Les tĂŞtes doivent ĂŞtre fraisĂ©es Ă  l’avant avec une Ă©paisseur rĂ©duite pour faciliter le levage des pizzas.
  • Les pièces qui souffrent d’une charge de travail plus Ă©levĂ©e doivent ĂŞtre renforcĂ©es pour rendre les coques plus solides.
  • Les tĂŞtes perforĂ©es (pas basiques, mais utiles) aident Ă  Ă©goutter la farine.